Noma hækkar verðið
Miðvikudagur, 21. júlí 2010 08:41
Aukið álag á skrifstofu besta veitingastaðar í heimi er ástæðan fyrir nýlegum verðhækkunum.
Veitingastaðurinn Noma í Kaupmannahöfn var valinn sá besti í heimi síðastliðið vor. Í kjölfarið töldu danskir blaðamenn það næsta víst að verðin á matseðlinum myndu hækka hressilega því matgæðingar heimsins myndu nú fjölmenna á staðinn og ekki setja verðið fyrir sig.
Í sumar var verðið svo hækkað en ástæðuna höfðu menn ekki séð fyrir því. Hún er nefnilega sú að nauðsynlegt reyndist að ráða nýtt starfsfólk á skrifstofu staðarins til að svara öllum þeim fjölda fyrirspurna sem berast til Noma á degi hverjum. Nafnbótin, besti veitingastaður í heimi, hefur því haft aukin kostnað í för með sér fyrir eigendurna en ekki auknar tekjur samkvæmt frétt Politiken í Danmörku.
Sjö rétta máltíð kostar eftir breytinguna 1095 danskar krónur og nemur hækkunin hundrað dönskum.
Malar ekki gull
Þrátt fyrir að biðlistinn eftir borðum á Noma sé ævintýralega langur þá er hagnaður af rekstrinum ekki mikill. Á síðasta ári nam hann rúmri hálfri milljón danskra króna sem þykir lítið borið saman við veltu og vinsældir. Rene Redzepi, yfirkokkur staðarins, hefur áður sagt að ekki komi til greina að stækka staðinn en í dag eru sæti fyrir fjörtíu manns í salnum. Verðhækkun er þá eina leiðin til að auka tekjurnar en þess bera að geta að Noma er ekki dýrasti veitingastaðurinn í Kaupmannahöfn. Það er Kong Hans Kælder þar sem sjö rétta máltíð kostar fimm dönskum krónum meira en á Noma. Meira var það nú ekki.
TENGDAR GREINAR: Billegasta Michelin maturinn á Norðurlöndum
NÝJAR GREINAR: Hótel frá nátturunnar hendi
TILBOÐ: 10% afsláttur fyrir lesendur Túrista á hótelum í Kaupmannahöfn og Berlín
Mynd: Wonderful Copenhagen
Ólöf Nordal varaformaður Sjálfstæðisflokksins gleymir stundum að pakka niður því nauðsynlegasta þegar hún fer til útlanda en man þó alltaf eftir að taka með sér bækur. Hér rifjar hún upp ferðalög sín til útlanda
Ferðataska sem hleypti lífi í fundarhöld á Gotlandi og fjölskylduferð í franska myllu er meðal þess sem Guðrún Helgadóttir rithöfundur og fyrrverandi forseti alþingis minnist úr utanlandsferðum sínum.
Krókódílar sem borðuðu pasta voru heimalingar á gistihúsi Bryndísar Björgvinsdóttur rithöfundar við bakka Amazon. Hún hefur ferðast víða en getur ekki hugsað sér að snúa aftur til Indlands eftir óþægilega uppákomu á veitingahúsi þar í landi.
Skátamót í Ástralíu og reisa með slóvenskum skemmtikröftum er meðal þess sem þingmaðurinn Magnús Orri Schram hefur upplifað á ferðalögum sínum til útlanda
Rútuferðaleg um Tyrkland, ógleymanleg pizza í Napólí og veikindi á fimm stjörnu hóteli er meðal þess sem Gettu betur dómarinn Örn Úlfar minnist úr utanlandsferðum sínum
Búseta danska prinsins rétt við þýsku landamærin er hluti af gamalli varnaráætlun dönsku hirðarinnar
Lítil eyja fyrir ratvísa matgæðinga á ferðalagi um Jótland
Flatneskjan í Danmörku er kjörlendi fyrir þá sem vilja hjóla í fríinu
Úti fyrir ströndum Jótlands liggur fjöldi eyja sem gaman er að skoða
Heimavöllur eins vinsælasta leikfangaframleiðanda í heimi er skyldustopp á ferðalagi fjölskyldunnar um Jótland
Það er ekki sjálfgefið að stórstjörnurnar haldi tónleika í Kaupmannahöfn á leið sinni um Danmörku. Herning á Jótlandi lokkar nefnilega margar þeirra til sín
Farþegar breska lággjaldaflugfélagsins þurfa að ferðast út á Luton flugvöll um miðja nótt til að ná fluginu til Keflavíkur
Hér eru þeir matsölustaðir þar sem Kaupmannahafnarbúar telja sig fá mikið fyrir peninginn
Breskur einkaklúbbur og skandinavísk hótelkeðja hafa blandað sér í slaginn um ferðamenn í þýska höfuðstaðnum
Það þarf ekki að spenna bogann til að geta búið á fínu og vel staðsettu hóteli í evrópskri stórborg. Túristi vísar veginn á góð og ódýr hótel í Amsterdam, Barcelona, Berlín, Glasgow, Madríd og París
Hér eru þær borgir sem þykja bestar til búsetu að mati tímaritsins Monocle
Í Þýskalandi finna striplingar víða griðland og því þarf ekki að koma á óvart að fyrsta merkta leiðin ætluð nöktum göngugörpum sé þar að finna