Billegasta stjörnumáltíðin á Norðurlöndum
Laugardagur, 17. apríl 2010 00:00
Hvar fá íslenskir sælkerar mest fyrir peninginn?
Jafnvel þegar allt lék í lyndi og hrun bankanna var okkur víðsfjarri þótti kvöldstund á Michelin veitingastað fjarlægur lúxus. Túristi stóðst hins vegar ekki mátið þegar kynnt var hvaða matsölustaðir skarta stjörnum í ár og gerði verðsamanburð meðal bestu veitingahúsa Norðurlanda. Niðurstaðan er sú að íslenskir sælkerar gera bestu kaupin á vesturströnd Svíþjóðar.
Það hefur aldrei verið ódýrt að borða mat hjá meistarakokkum. En þeir sem telja það ekki eftir sér að borga um tuttugu þúsund krónur fyrir máltíð og annað eins fyrir vínið geta hér fyrir neðan fræðst um hvaða staðir bjóða best meðal frændþjóðanna.
Svíþjóð
Ódýrustu Michelin staðirnir á Norðurlöndunum eru í Gautaborg í Svíþjóð. Á Basement kosta fjórir réttir 495 sænskar krónur en fyrir tvo rétti í viðbót þarf að bæta tvö hundruð krónum við. Kock & Vin í sömu borg tekur 595 sænskar fyrir fjóra rétti og er boðið upp á listauka á milli rétta. Túristi gerði sér nýlega ferð á þann síðarnefnda og þótti mikið til hans koma. Innviðir staðarins eru skandinavískum stíl, látlausir og ljósir. Þjónustan er laus við tilgerð og þjónarnir fylgja réttunum ekki úr hlaði með löngum útskýringum. Í eldhúsinu eru ekki stundaðar neinar hundakúnstir og hráefnið sjálfu sér líkt þegar það er komið á diskana. Sumir réttirnir gleðja vissulega augað meira en gerist og gengur með mat.
Í höfuðborg Svíþjóðar, Stokkhólmi, kosta álíka máltíðir um 800 til 1000 sænskar krónur. Sex Michelin staðir eru þar í borg.
Danmörk
Kaupmannahöfn er sú borg Norðurlanda sem skartar flestum Michelinstjörnum. Tólf staðir í borginni hafa eina stjörnu og einn, Noma, hefur tvær. Sá nýjasti á listanum er AOC og þar er ódýrastu háklassa máltíðina að finna í Danmörku. Fjórir réttir á fimm hundruð og fimmtíu danskar krónur. Þeir sem ekki geta réttlætt það fyrir sér að borga svona mikið en vilja engu að síður prófa að borða svona fínt þá er veitingahúsið MR staðurinn. Þar kostar ódýrasti aðalrétturinn 250 danskar. Hann samanstendur af jómfrúarhumri með foie gras, valhnetum og sítrónu.
Noregur
Osló er dýr borg og á billegasta Michelin stað borgarinnar, Le Canard, kostar þriggja rétta máltíð 495 norskar. Hér er franska eldhúsið í hávegum haft en hráefnið er að mestu leyti norskt.
Finnland
Það eru fimm veitingastaðir með stjörnu í Helsinki og einn þeirra, Chez Dominique er með tvær. Luomo nefnist sá sem bættist á listann í síðasta mánuði og þar er lúxusinn ódýrastur í Finnlandi. Fimm rétta máltíð kostar 57 evrur og þriggja rétta 45 evrur. Luomo er því á mörkunum að geta kallast ódýrasti Michelin staðurinn á Norðurlöndum. Matreiðslumeistarar staðarins eru báðir uppaldir á Chez Dominique sem er, eins og gefur að skilja, mikill gæðastimpill á finnska markaðinum.
TENGT EFNI: Nýir veitingastaðir í ódýrari kantinum í Kaupmannahöfn
NÝTT EFNI: Borg og baðströnd í einni ferð
Krókódílar sem borðuðu pasta voru heimalingar á gistihúsi Bryndísar Björgvinsdóttur rithöfundar við bakka Amazon. Hún hefur ferðast víða en getur ekki hugsað sér að snúa aftur til Indlands eftir óþægilega uppákomu á veitingahúsi þar í landi.
Ferðataska sem hleypti lífi í fundarhöld á Gotlandi og fjölskylduferð í franska myllu er meðal þess sem Guðrún Helgadóttir rithöfundur og fyrrverandi forseti alþingis minnist úr utanlandsferðum sínum.
Ólöf Nordal varaformaður Sjálfstæðisflokksins gleymir stundum að pakka niður því nauðsynlegasta þegar hún fer til útlanda en man þó alltaf eftir að taka með sér bækur. Hér rifjar hún upp ferðalög sín til útlanda
Rútuferðaleg um Tyrkland, ógleymanleg pizza í Napólí og veikindi á fimm stjörnu hóteli er meðal þess sem Gettu betur dómarinn Örn Úlfar minnist úr utanlandsferðum sínum
Skátamót í Ástralíu og reisa með slóvenskum skemmtikröftum er meðal þess sem þingmaðurinn Magnús Orri Schram hefur upplifað á ferðalögum sínum til útlanda
Það er ekki sjálfgefið að stórstjörnurnar haldi tónleika í Kaupmannahöfn á leið sinni um Danmörku. Herning á Jótlandi lokkar nefnilega margar þeirra til sín
Úti fyrir ströndum Jótlands liggur fjöldi eyja sem gaman er að skoða
Heimavöllur eins vinsælasta leikfangaframleiðanda í heimi er skyldustopp á ferðalagi fjölskyldunnar um Jótland
Búseta danska prinsins rétt við þýsku landamærin er hluti af gamalli varnaráætlun dönsku hirðarinnar
Lítil eyja fyrir ratvísa matgæðinga á ferðalagi um Jótland
Flatneskjan í Danmörku er kjörlendi fyrir þá sem vilja hjóla í fríinu
Breskur einkaklúbbur og skandinavísk hótelkeðja hafa blandað sér í slaginn um ferðamenn í þýska höfuðstaðnum
Hér eru þeir matsölustaðir þar sem Kaupmannahafnarbúar telja sig fá mikið fyrir peninginn
Hér eru þær borgir sem þykja bestar til búsetu að mati tímaritsins Monocle
Í Þýskalandi finna striplingar víða griðland og því þarf ekki að koma á óvart að fyrsta merkta leiðin ætluð nöktum göngugörpum sé þar að finna
Það þarf ekki að spenna bogann til að geta búið á fínu og vel staðsettu hóteli í evrópskri stórborg. Túristi vísar veginn á góð og ódýr hótel í Amsterdam, Barcelona, Berlín, Glasgow, Madríd og París
Farþegar breska lággjaldaflugfélagsins þurfa að ferðast út á Luton flugvöll um miðja nótt til að ná fluginu til Keflavíkur